【飛騨高山】よしま農園「ぬか床」の口コミは？無添加・無農薬で野菜や加工品もおすすめ！

夏野菜が手に入りやすくなり、ぬか漬けが美味しい季節。

買ってきたぬか漬けも美味しいですが、自分で漬けるとさらに美味しいです。

意外と簡単にできちゃいますよ！

今回は、私が気に入っている「よしま農園」さんの商品を紹介します。

「よしま農園」のぬか床やお漬物は

なんと無添加・無農薬！

そんな方におすすめの記事です！

材料3つ！！「よしま農園」ぬか床

「よしま農園」さんのぬか床の原材料は、

とってもシンプルで安心な材料で作られています。

化学調味料や保存料などを使っていないのは、安心ですね。

簡単！「ぬか床」の作り方

「よしま農園」のぬか床は、熟成済み。

袋を開けて容器に入れるだけで、ぬか床は完成！！

お好みの野菜を漬けましょう。

漬け時間の目安は冷蔵庫で約8～10時間。

ちなみに私は子どもにもあげたいので、漬け時間を短くして浅漬けにしています。

ぬか漬けの容器はこちら。

一度、容器に入れていたぬか床を処分したことがあります。
その際、特に容器の臭いは気になりませんでした。

ぬか床をしばらく使い続けていると、水分が出てきます。
キッチンペーパーで吸い取るのは結構大変。
水受けに水分が貯まれば、ぬか床の管理も簡単です。

このぬか床、普段は冷蔵庫の野菜室に入れて保管していますが、結構スペースをとります。

「そんなスペースはない！」

そんな方には、袋のまま漬けられるタイプの「ぬか床」も紹介します。

お試し用にもおすすめ！袋漬けタイプの「ぬか床」

この袋で漬けられるタイプを使っていたところ、何度も漬けるうちにチャック部分が閉まらなくなってしまい、汁漏れした経験があります。

それが結構臭くて…笑

袋で漬けるタイプの使用期間は、1ヵ月～2ヵ月くらいが目安だそうです。

など

お試し用としてはいいですね。

長く使いたい場合は、ぜひぬか漬け容器で漬けましょう。

完成したぬか漬けはこちら。

ぬか漬けの塩気が、暑い時期には特に美味しく感じますよ。

「よしま農園」おすすめ商品

「よしま農園」はぬか床だけではなく、

他にも

などを取り扱っています。

実際に購入した経験をもとに、私のおすすめを紹介します。

夏季限定！無肥料、無農薬野菜

「よしま農園」のネットショップでは、

7月～11月頃限定でお任せ野菜セットを販売しています。

私も実際に何度か注文したことがありますが、なかなか満足度が高め。

農園に咲いたきれいなお花が入っていたり、

おまけのお野菜が入っていることもありました。

無肥料・無農薬野菜というだけに、不揃いの野菜が入ることもありましたが、とっても新鮮なお野菜が届いて嬉しかったです！

夏場は、クール便の料金がかかってしまうのがネック。

それでも「よしま農園」のお野菜を食べたくて、毎シーズン1度は注文したくなります。

注文時に、好きなお野菜・苦手な（入れてほしくない）お野菜のリクエストもできますよ！

「赤かぶの漬物」が美味しい！！

飛騨地方の名産品「赤かぶの漬物」。

色んなメーカーが出しているので、スーパーやお土産屋さんでもよく見かけます。

しかし、化学調味料や、保存料・着色料などを使用しているものが多く、無添加の漬物は意外とありません。

「よしま農園」の漬物など加工品は、無添加なのはもちろん、製造や素材にもこだわっています。

「赤かぶの漬物」といっても、実は少し種類があります。

赤かぶ漬け

昔ながらの製法で作られた赤かぶの漬物。

乳酸菌発酵。

甘酢漬け

通常の赤かぶ漬けよりも短く、甘酢で漬けたものです。

昔ながらの「赤かぶ漬け」は酸味が強くて食べにくい。

そんな方におすすめ。

若い方にも人気らしいです。

しな漬け

赤かぶだけではなく、大根・きゅうり・菊芋をあわせて漬けたものです。

「赤かぶ漬け」とは、また違った風味や食感を楽しめますよ。

赤かぶご飯のとも（めしどろぼう）

「赤かぶ漬け」を細かく刻んで、きゅうり・生姜・ゴマなどを混ぜたもの。

おにぎりの具などにしても美味しいです。

ご飯が進み過ぎてしまう、といった理由から、「めしどろぼう」とも呼ばれていますね（笑）

「よしま農園」まとめ

「ぬか漬け」＝おばあちゃんが漬けているイメージ。

ですが、私は20代の頃からやっています（笑）

特に夏はきゅうりのぬか漬けが美味しいですよ。

腸活にもおすすめ！

「よしま農園」さんの商品は、他にも自然栽培（無添加・無農薬）の野菜を使った調味料や、

ドレッシングなどもあります。

ご自宅用にはもちろん、ギフトとしてもらっても嬉しいですね！